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没想到苏子叶还有这么多种吃法

发布时间:2019-07-11 10:55 浏览数量:

没想到苏子叶还有这么多种吃法

在生活中不少人都接触过苏子叶,苏子叶它有两个品种,一种是背部呈紫色,我们称之为紫苏,还有一种呢就是纯绿色的,也就是大家常见的苏子叶,这品种除了外观上不一样,其他不论味道,形状等都是没有差别的,苏子叶有一种特殊的香气,既可以入药又可以食用,苏子叶具有暖胃作用,可用于治疗胃寒症等,具有很好的疗效,苏子叶可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,对便秘患 者来说是很好的选择,苏子叶可用于治疗感冒,苏子叶对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能 解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射,利于止咳和祛痰。好处非常的多,那么苏子叶食用的话,要怎么吃呢?这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享苏子叶的几种特色吃法,喜欢苏子叶的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
没想到苏子叶还有这么多种吃法,做法简单还美味,先收藏了
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做法1:苏子叶咸菜
准备食材如下:苏子叶500克,大蒜10瓣,盐2克,细辣椒面10克,耗油2勺,鸡精1克,生抽酱油5勺
具体做法如下:苏子叶洗净,放到蒸锅蒸1-2分钟,使叶子变软变色,除苏子叶以外把准备好的所有材料混合在一起,拌成糊状,用手一片叶子一片叶子的抹上拌好的调料,全部抹好后反在冰箱里,腌2个小时以上就可以吃了。
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做法2:苏子叶煎饺
准备食材如下:苏子叶15片,猪肉馅100克,面粉1汤匙,淀粉1汤匙,鸡蛋1个,食盐1茶匙,酱油1.5汤匙,醋2汤匙,葱5克,蒜5克,料酒1/2汤匙,花椒粉1茶匙,植物油4汤匙,水适量,辣椒油1汤匙
具体做法如下:将肉末放入碗中,放入料酒、酱油1/2汤匙、花椒粉1/2茶匙、盐1/2茶匙顺着一个方向搅拌均匀,然后再放少许水还是顺着原来的方向搅打上劲,最后放入葱末和少许植物油拌均匀,将苏子叶洗干净晾干水分,将面粉和淀粉放入一个干净的碗中,放少许水搅开成稠一点的面糊,取一片苏子叶发白的一面冲上放在手掌上,将拌好的肉馅挑一些放到叶子中间叶脉分隔的一边,要留出叶边的位置,将面糊取一点抹在空出的苏子叶边上,将没放肉馅的那半边叶子折过来盖上肉馅,四边轻轻捏合让其沾上成一个半圆形的饺子,将全部的饺子都做好,往面糊中打入一个鸡蛋,再放入盐1/2茶匙和花椒粉1/2茶匙搅匀成能够流动的面糊,将煎锅烧热放入适量植物油,然后将苏子叶做的饺子放到面糊中裹上面糊后放入锅中,中小火将饺子两面都煎成金黄色即可!
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做法3:凉拌苏子叶
准备食材如下:苏子叶60克,红椒25克,食盐少许,姜3克,蒜10克,生抽10毫升,米醋10毫升,香油4毫升,白糖1克
具体做法如下:苏子叶洗净,姜、蒜、红椒切碎,部分红椒切丝,苏子叶切条,将所有调味料放入拌匀即可!
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做法4:香炸苏子叶
准备食材如下:苏子叶50克,面粉30克,鸡蛋1个,胡椒粉1茶匙,食盐少许
具体做法如下:苏子叶清洗干净控干水分备用,再把面粉放入碗中,打入1个鸡蛋,加入1茶匙胡椒粉,加入少许食盐,加入适量的清水,搅拌趁稀稠状,起锅加油烧热,油温8成热时,将苏子叶裹上一层面粉糊,然后放到油锅里,小火炸至表面金黄酥脆即可出锅!
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做法5:苏子叶炒螺
准备食材如下:山坑螺500克,苏子叶30克,食盐1茶匙,酱油1汤匙,姜1块,蒜2瓣,小米椒2只,淀粉1汤匙,豆瓣酱1.5汤匙,豆豉40克,尖椒2只,白糖1茶匙,水适量
具体做法如下:山坑螺剪去尾壳,再冲洗一次,切好配料备用,辣椒切小圈,紫苏揉洗至香味出来,再切碎,姜切小片,大蒜拍碎,锅里烧水,水热就可以把石螺倒入,放入几片姜片,一点盐,煮个三四分钟左右,即可捞出冲洗一下凉水,炒锅烧热,放入少许油,煸香辣椒和蒜末,再倒入苏子叶,姜,豆豉一起炒香,然后倒入1.5勺的豆瓣酱,继续炒香,倒入焯过水的山坑螺,翻炒均匀,放入一大碗水,末过螺面,大火烧开,转小火,调入少许盐,小火煮大约四分钟,调入少许糖,丁点儿盐至合适,水淀粉调入少许酱油,汤汁不多时,分两次勾芡,芡不要勾的太稠,太稠了石螺吸不出来,最后在撒入青红椒翻拌一下即可出锅!
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好啦,朋友们!苏子叶的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!

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